「がんす」です。「がんす」と言う食べ物です。全然気が付かなかったのですが、どうやらこの「がんす」は呉地方独特の食べ物のようですね。
何て表現すればイイのかな？一般的には「さつま揚げ」ってありますよね。あれをフライにしたって表現が一番近いかな？でも、厳密にはちょっとちがうんだけどな…
ちょっとだけ唐辛子が入ってピリッとしてて、でもふんわりと柔らかく…
広界隈では、「三宅水産」って所が作ったモノが出まわっているようです。
「そうでがんす…」みたいな方言もありますが、直接は関わりは無いようです。はい。