今日は午後から、長浜フォトブック取材の最終日でした。先週に引き続き、マツボックリ姉妹社さん、そして地元を紹介頂いているのんさんに口利きをお願いしまして、最初に向かったのは髙島本店さん。

そう、髙島本店と言えば、広の地元民なら誰でも知っていたパピリオソースの製造元。パピリオソースに関する記事は随分前に書いてたのでそちらを見てみて。ご主人が亡くなられて、ソースの製造はやめられたとのこと。

で、私らが今日訪れた経緯や、パピリオソースに対する想いなどを奥さんにお話したところ、快く話を受けて頂きまして、色々と貴重な品々を拝見させて頂けることに。

唯一、最後の最後に残っているパピリオウスターソース。

お好みソースは腐りやすいが、ウスターは腐りにくいので冷蔵庫で保存してらしたとのこと。あぁ、懐かしい。

そして、当時のラベルの数々…

大きめのラベルは一升瓶用のもの。

そして、ご主人が愛用されていた前掛け。愛着が染込んでいます。

そしてそして、そして…
長年、私が探していたもの

パピリオロゴの入ったお好み焼き屋さんの暖簾です!!
感無量。遂にこの日が来たかと言う興奮。

そうそう、私らが子どもの頃、広のお好み焼き屋さんの店先の暖簾はみんなこれだった。右下に蝶のロゴが入ってた。懐かしい。本当に懐かしい….。あの頃は、パピリオは全国ブランドだとばかり思ってたもの。

その頃の思いが、今こうやって出合えるとは….。のんさん、ありがとう。
もっと早くにお邪魔しとけば良かったです。

色々とお話を聴き、まだ沢山お話を聴きたいが次に…。
次に向かったのはMAN3のご実家。

ここでの取材は、うどん豆腐。

豆腐をうどんの様に短冊切りして入れている汁物。元々は精進料理らしいが、仕上げの最後に片栗粉でトロみをつけるのがポイントだ。

材料は…

大根、人参、里芋、干し椎茸、油揚げ、豆腐。
ネットで検索すると、こんなのが出てきましたが、つくり方がちょっと違うみたいですね。

人数分のうどん豆腐に、三宅のがんすにチーズオランダまでも頂きまして。
MAN3のお姉さんと、フォトブック編纂にかかわっている呉市Kさんが幼馴染みだったことが判明したり…。色々と沢山お話ししまして…キリが無いですが、惜しみつつ次へ。

最後の最後に、胡子湯さん訪問。

今回は女性陣もいるので、女湯も拝見したみたいで。

この文字は31ってことよね？

ここでも沢山お話を聴きまして、フォトブック取材は完了しました。

長浜フォトブック、発刊は3月下旬。
編集も最終局面に入りましていよいよ佳境。

長浜での地元販売、広でも販売しますし、通信販売も行う予定です。お楽しみにぃ～